Planifiez vos menus de la semaine
En plein cœur de janvier, les plats chauds et réconfortants sont à l’honneur pour affronter le froid hivernal.
Alors que nous abordons le 20 janvier, souvent désigné comme le jour le plus triste de l’année – connu sous le nom de « Blue Monday » et célèbre pour être une stratégie marketing brillante d’une compagnie aérienne –, il est essentiel de se tourner vers des recettes savoureuses. Imaginez du fromage coulant, des desserts chocolatés, et des soupes riches : voilà ce qui caractérise nos choix culinaires pour la semaine.
Quels plats pour cette semaine ?
Lundi
Coleslaw hivernal
Gratin du Jura à base de morbier
Gâteau au chocolat et aux marrons
Mardi
Frites de céleri-rave avec une mayonnaise épicée au citron
Crème de chou-fleur avec des croûtons et des œufs mollets
Cheesecake à l’orange et au citron vert
Mercredi
Salade de chèvre chaud avec lardons et tartines
Risotto au chou kale et citron
Cookie géant à la poêle
Jeudi
Salade de haricots noirs et morue
Soupe à l’oignon gratinée au beaufort et épices
Salade d’agrumes à la fleur d’oranger
Vendredi
Salade de potimarron et chicorée avec fromage bleu, vinaigrette à l’orange et aux noix
Saucisses avec purée et sauce maison
Tartelettes roses aux pommes
Samedi
Salade de jeunes pousses d’épinards, œufs mollets et rocamadour
Porc au miel et au chou chinois
Riz au lait à l’amande et citron vert
Dimanche
Houmous de chèvre frais et coriandre
Poisson à la crème normande
Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
La liste de courses hebdomadaire
Pour les légumes, ajoutez à votre panier : choux blancs et rouges, céleri-rave, pommes de terre, chou-fleur, jeunes pousses d’épinards, mesclun, échalotes, chou kale, potimarron, chicorée, carottes, chou chinois, oignons et ail, et n’oubliez pas le gingembre.
Concernant les herbes, procurez-vous du persil, de la ciboulette, du thym et de la coriandre.
Pour les fruits, pensez aux pommes, citrons jaunes et verts, oranges, pamplemousses et mandarines. Côté oléagineux, les noix sont essentielles.
Dans le rayon viandes et charcuteries, choisissez du lard fumé, jambon blanc, sauté de porc, lardons et saucisses.
Pour les produits de la mer, optez pour de la morue et du poisson blanc.
En ce qui concerne les produits laitiers, la liste comprend du morbier, beurre, crèmes fraîche et liquide, cream cheese, crottin de chèvre, parmesan, beaufort, fromage bleu, lait, rocamadour et fromage de chèvre frais.
Pour les gâteaux, desserts et pâtisseries, il vous faut du chocolat noir, cassonade, marmelade d’oranges, farine, miel, lait d’amande et marrons.
Au rayon épicerie, achetez du tahini, riz arborio et rond, haricots cornille, pois chiches, huile d’olive et de noix, vinaigre de cidre, moutarde, graines de lupin, bouillon de volaille et sauce soja sucrée.
Pour les épices, prenez des graines de cumin, fenouil, pavot, sésame et curcuma.
Pour les boissons et alcools, choisissez du jus d’orange, vin blanc et cidre.
Terminez avec une boîte d’œufs et du pain de campagne, baguette, brioche et pâte feuilletée.
Bonne semaine gourmande !
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