30 recettes automnales à petit prix : parfaites et savoureuses !

Valorisation des produits saisonniers

Priviliégier les produits de l’automne est incontestablement judicieux. Ces ingrédients, plus abondants durant cette saison, sont aussi plus abordables et soutiennent la production locale. De plus, ils répondent mieux aux besoins nutritionnels adaptés à cette période de l’année.

Des légumes comme la courge butternut, le potimarron, différents types de choux, les champignons, les pommes de terre, les patates douces et le chou-fleur, doivent figurer dans vos plats. Vous pouvez les préparer rôtis, sautés, en purée ou même frits.

Délices culinaires de l’automne

L’automne est synonyme de confort et les recettes ne manquent pas pour satisfaire cette quête. Les quiches bien garnies, les purées veloutées et les plats à base de fromage fondu sont des incontournables.
Pour enrichir vos plats, faites confiance aux fromages comme le cheddar, le brie, le camembert, la raclette, le bleu d’Auvergne, le roquefort ou le comté, chacun apportant une touche unique et irrésistible. Le point crucial : plus c’est fondant, mieux c’est !
Intégrez également des éléments onctueux tels que de la crème, du lait de coco ou un œuf coulant à vos soupes, veloutés, tartines et tartes salées.
Enfin, n’oubliez pas les épices typiques de l’automne pour donner un coup de chaud à vos assiettes.

Explorez ces idées à travers un carnet d’inspiration composé de 30 recettes automnales.